Nuestros panes son 100% de Masa Madre, certificados ecológicos e integrales. Seguimos métodos tradicionales y vamos innovando. Recomendamos congelar los panes para conservarlos, hasta 3 meses y sacarlos poco a poco para no desperdiciar. Un poco tostados mejoran en textura y aromas.
Nuestros panes Sin Gluten son sin gluten naturalmente porque los hacemos con semillas que no tienen gluten. Pueden contener trazas. Al igual que todo nuestro pan los realizamos 100% con masa mare de su propia variedad. Son muy especiales porque son innovaciones nuestras desarollados con la experiencia de ser panaderas artesanas y también en el equipo hay personas que se alimentan in gluten. Recomendamos conservarlos congelados y luego ir sacando poco a poco para no desperdiciar nada. Estos panes mejoran al tostarlos un poquito
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Pan de Teff 100% Integral
Ingredientes: Harina de Teff 100% Integral*, Masa Madre de Teff 100% Integral*, Agua Purificada, Aceite de Oliva Virgen*, Psyllium* y Sal*.
Ingredientes Ecológicos Certificados.
Pan de granos y semillas que no contienen gluten de forma natural, aunque pudiera contener trazas.
Teff cultivado en España y molido a la piedra.
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El Pan se hace por encargo.
Envíos en 24/48 Horas.
Pago Seguro.
Hemos querido con este pan ofrecer una versión a nuestra manera (integral y masa madre) para aquellas personas que deciden alimentarse sin gluten. Aunque lleva todo tipo de precauciones en la elaboración, no es apto para alérgicos al gluten que necesiten la seguridad absoluta de que no haya trazas. Nuestro obrador trabaja siempre con harinas ecológicas certificadas y puras, nunca hay añadidos de gluten en polvo tampoco en nuestras otras variedades, pero elaboramos panes con granos que lo contienen naturalmente como la espelta, el centeno y el kamut.
Normalmente las personas que comen sin gluten se ven obligadas, si compran productos elaborados o pan, a consumir un número interminable de levaduras, almidones, harinas refinadas y aditivos que no contienen gluten, pero que tampoco son beneficiosos en la dieta saludable.
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