Nuestros panes son 100% de Masa Madre, certificados ecológicos e integrales. Seguimos métodos tradicionales y vamos innovando. Recomendamos congelar los panes para conservarlos, hasta 3 meses y sacarlos poco a poco para no desperdiciar. Un poco tostados mejoran en textura y aromas.
Nuestros panes Sin Gluten son sin gluten naturalmente porque los hacemos con semillas que no tienen gluten. Pueden contener trazas. Al igual que todo nuestro pan los realizamos 100% con masa mare de su propia variedad. Son muy especiales porque son innovaciones nuestras desarollados con la experiencia de ser panaderas artesanas y también en el equipo hay personas que se alimentan in gluten. Recomendamos conservarlos congelados y luego ir sacando poco a poco para no desperdiciar nada. Estos panes mejoran al tostarlos un poquito
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Borodinsky Centeno Integral, masa madre y horno de piedra. Ingredientes: Harina de Centeno integral molida a la piedra*, Masa Madre de Centeno Integral*, Semillas de Girasol*, Semillas de Alcaravea*, Agua Filtrada y Sal*. *Agricultura ecológica. Pan de Centeno tradicional de Rusia. Peso Aproximado 450gr.
Rugbrød Centeno Integral, masa madre y horno de piedra. Ingredientes: Harina de Centeno integral molida a la piedra*, Masa Madre de Centeno Integral*, Granos de Centeno*, Semillas de Girasol*, Semillas de Lino*, Agua Filtrada y Sal*. *Agricultura ecológica. Pan de Centeno Danés.
Centeno-Espelta Lino Ingredientes: Harina de Centeno Integral molida a la piedra*, Harina de Espelta Integral molida a la piedra*,Masa Madre de Centeno Integral*, Semillas de Lino trituradas, Agua Filtrada y Sal*. *Agricultura ecológica. Peso Aproximado 170gr.
Pan de Centeno Integral 100%, masa madre y horno de piedra. Ingredientes: Harina Integral de Centeno molida a la piedra*, Masa Madre de Centeno*, Agua Filtrada y Sal*. *Agricultura ecológica. Peso 500 gramos. Elegir con normal, pasas, nueces o higos, rebanado o sin rebanar.
Pan de Miga de Espelta 100% Integral y Masa Madre. Es un pan muy tierno y totalmente natural. Ingredientes: Harina de Espelta Integral*, Agua de Manantial, Masa Madre de Espelta Integral*, Aceite de Oliva*, Sirope de Agave* y Sal Marina*. *Todos los Ingredientes Ecológicos certificados. Peso 650 gramos. Rebanado.
Elaborado con masa madre y largas fermentaciones en molde. Cocido en horno de piedra. Ingredientes: Harina de Centeno Integral*(36%), Harina de Espelta Integral*(36%), Masa Madre de Centeno Integral*(28%), Agua Purificada, Copos de Avena*, Semillas de Girasol*, Lino*, Chía*, Calabaza* y Sal Marina*. *Agricultura ecológica. Peso 450g.
Pan de los Faraones. Se trata de un pan integral 100 % de harina kamut o trigo de los faraones. Ingredientes: Harina Integral de Kamut, Masa Madre Integral de Kamut, Sal y Agua Filtrada Todos los ingredientes de agricultura ecológica certificada.
Pan de Centeno 100% Integral Ingredientes: Harina de Centeno 100% Integral*, Masa Madre de Centeno100% Integral*, Agua Purificada y Sal*. Ingredientes Ecológicos Certificados. Peso Aproximado 850 gramos. Elegir con normal, pasas o nueces, rebanado o sin rebanar.
Pan de Espelta Integral 100%, masa madre y horno de piedra. Ingredientes: Harina Integral de Espelta molida a la piedra*, Masa Madre de Espelta Integral*, Agua Filtrada y Sal*. *Agricultura ecológica.
Molletes de Centeno y Espelta 100% Integral. Elaborado con masa madre y largas fermentaciones. Ingredientes: Harina Integral de Centeno molido a la piedra*, Harina Integral de Espelta molida a la piedra*, Masa Madre de Centeno Integral*, Agua Filtrada y Sal*. *Agricultura ecológica. 2 Molletes, Peso 220g.
Pan de Espelta Integral 100% con todos los ingredientes procedentes de la agricultura ecológica certificada. Elaborado con masa madre y largas fermentaciones en banetón. Cocido en horno de piedra. Ingredientes: Harina Integral de Espelta molida a la piedra*, Masa Madre de Espelta Integral*, Agua purificada y Sal*. *Agricultura ecológica.
Pan de tradición nórdica. Elaborado con masa madre y largas fermentaciones en banetón. Cocido en horno de piedra. Ingredientes: Harina Integral 100% de Centeno molida a la piedra*, Masa Madre de Centeno Integral*, Agua purificada y Sal* *Agricultura ecológica.
Elaborado con masa madre y largas fermentaciones en molde. Cocido en horno de piedra. Ingredientes: Harina Integral de Centeno molido a la piedra*, Harina Integral de Espelta molida a la piedra*, Masa Madre de Centeno Integral*, Agua Filtrada y Sal*. *Agricultura ecológica. Peso 650g. Elegir con normal, pasas, nueces o higos, rebanado o sin rebanar.
Molde de Kamut Se trata de un pan integral 100 % de harina kamut o trigo de los faraones. Ingredientes: Harina Integral de Kamut, Masa Madre Integral de Kamut, Sal y Agua Filtrada. Todos los ingredientes de agricultura ecológica certificada. Peso 650gr. Elegir con normal, pasas o nueces, rebanado o sin rebanar.
Pan de Triticum Monoccocum, masa madre y horno de piedra. Ingredientes: Harina de Triticum Monoccocum 100% Integral*, Masa Madre de Triticum Monoccocum 100% integral*, Agua Filtrada y Sal*. *Agricultura ecológica.
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